Фунчоза с овощами

Ингредиенты:

• болгарский перец
• кабачок или цуккини
• морковь
• лук
• чеснок
• растительное масло для жарки, можно кокосовое
• соевый соус
• кунжутное масло
• кунжут для посыпки

ШАГ 1 Замачиваем фунчозу в кипятке на 6 минут или так, как указано на упаковке.

ШАГ 2 Нарезаем соломкой болгарский перец, цуккини (или кабачок), морковь, а лук - перьями. Еще чеснок - его придавливаем боковой стороной ножа и кладем на разогретую с маслом сковороду, пусть отдаст аромат. Убираем чеснок и быстро обжариваем овощи. Они должны быть хрустящими, в этом весь секрет.

ШАГ 3 Промываем фунчозу холодной питьевой водой и добавляем в овощам, немного кунжутного масла и соевого соуса для вкуса (можно без него). Все хорошо перемешать, сверху посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!