Скрембл тост на завтрак

Ингредиенты (на 2 порции):

• яйцо - 4 шт
• томаты черри - 3-4 шт
• сливки - 1 ст ложка (от 15%, только не добавляйте 33%, будет очень тяжело)
• сливочное масло - 1 ст ложка
• растительное масло - 1-2 ст ложки
• бекон - по желанию
• зеленый лук - с ним вкуснее
• хлеб

ШАГ 1 Нарезаем хлеб, обжариваем слайсы бекона, и пару томатов черри (мы их уже промыли и просушили от лишней воды полотенцем, да?)

ШАГ 2 Снимаем готовый бекон и томаты и обжариваем хлеб с двух сторон на хорошо разогретой сковороде

ШАГ 3 Готовим скрембл, тут несть несколько правил:

• слегка разогреваем растительное масло на низком огне и выкладываем яйца
• постоянно помешиваем, периодически поднимая сковороду с огня
• добавляем соль и вводим сливочное масло, продолжая интенсивно помешивать. Почти в самом конце вводим сливки и снимаем скрембл с огня

ШАГ 4 Мелко режем зеленый лук и подаем: хрустящий тост, скрембл, томаты черри и слайс бекона.

Приятного аппетита!