Запеченный картофель с нежной творожной начинкой

Ингредиенты:

• картофель (в идеале молодой)
• шампиньоны
• ветчина
• творожный сыр
• зелень (у меня зеленый лук и укроп)

ШАГ 1 Хорошо промываем картофель.

ШАГ 2 Отвариваем картофель до готовности.

ШАГ 3 Готовим начинку: нарезаем ветчину, грибы, зелень. Обжариваем ветчину, шампиньоны и смешиваем с зеленью и творожным сыром. Хорошо перемешиваем вилочкой.

ШАГ 4 В форму для запекания мелко нарезаем зубчик чеснока и добавляем немного сливочного масла. Перекладываем картофель и приминаем его ложкой.

ШАГ 5 Сбрызгиваем картофель растительным маслом, солим, добавляем щепотку ароматных трав и в духовку на 10 минут.

Достаем, выкладываем сверху начинку и сразу к столу. Приятного аппетита!