Легкий сытный салат со сметанным соусом

Ингредиенты:

• куриное филе - 1 шт
• лимон - половинка
• оливковое масло - 1 ст ложка
• эстрагон - щепотка
• соль, перец - щепотка
• бекон - 2-3 слайса
• томаты - 1 шт
• авокадо - 1 шт
• огурец - 1 шт
• яйцо - 1 шт
• листья салата или салат корн
• сметанный соус с огурцами и зеленью "Простоквашино"

ШАГ 1 Выложите бекон на пекарскую бумагу и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов, буквально на 10 минут. Затем переложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

ШАГ 2 Дальше займемся куриным филе. Хорошо промойте, просушите и замаринуйте: добавьте соль, перец, оливковое масло и лимонный сок. Оставьте филе на 5 минут и запеките на гриле.

ШАГ 3 Листья салата промойте, просушите бумажным полотенцем.

ШАГ 4 Овощи также хорошо промойте и просушите. Томат нарежьте крупными кусочками, огурец нарежьте вдоль и затем полукруглыми дольками, авокадо - кубиком.

ШАГ 5 Собираем наш салат: выкладываем на тарелку по кругу листья салата, томаты, авокадо, яйца, огурец, куриное филе. Полейте салат соусом сверху и перемешайте. Выложите салат на блюдо при помощи кулинарного кольца или просто ложкой. Сверху еще немного соуса и ломтик бекона.

Приятного аппетита!